Çelik tencereden çömleğe dönüş başladı

Eskişehir'in Mihalıççık ilçesine bağlı Sorkun Mahallesi'nde üretilen geleneksel toprak çömlekler, son yıllarda yeniden ilgi görmeye başladı. Yemeklere kattığı lezzet nedeniyle tercih edilen ürünler, Türkiye'nin birçok noktasına gönderiliyor.

Yaklaşık 30 yıldır esnaflık yapan Mitat Gelici, tüketicilerin çelik tencereler yerine yeniden geleneksel pişirme yöntemlerine yöneldiğini söyledi.

"Lezzeti çelik tencerede yakalamak zor"

Sorkun'da üretilen çömleklerin uzun yıllardır bölgenin önemli el sanatları arasında yer aldığını belirten Gelici, "Vatandaşların çömleğe ilgisi her geçen gün artıyor. Damak tadına önem verenler, yemeklerin lezzeti nedeniyle çömleği tercih ediyor. Çömlekte pişen yemeğin lezzeti çelik tenceredeki gibi olmuyor. Eskişehir'in yanı sıra farklı şehirlerden ve yurt dışından da yoğun talep alıyoruz." dedi.

Sadece mutfakta değil, dekorasyonda da tercih ediliyor

Gelici, toprak çömleklerin yalnızca evlerde değil, restoranlar ve çeşitli işletmeler tarafından da tercih edildiğini belirtti.

 

Geleneksel görünümü sayesinde testi ve benzeri ürünlerin dekoratif amaçla da ilgi gördüğünü ifade eden Gelici, her yaştan ve farklı kesimlerden müşterinin Sorkun çömleklerine ilgi gösterdiğini sözlerine ekledi.