Eskişehir'de yetiştirilen 'süper meyve' aronya nedir, nasıl tüketiliyor?

Eskişehir'in Mihalıççık ilçesine bağlı kırsal Kayı Mahallesi'nde yaşayan üretici Erdem Erçam, Kuzey Amerika kökenli aronya meyvesini yetiştiriyor. Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle ilgi gören aronya, buruk tadı ve farklı tüketim seçenekleriyle dikkat çekiyor.

Bir arkadaşının aracılığıyla aronya yetiştiriciliğine başladığını belirten Erçam, meyvenin Türkiye'de özellikle Ege kıyılarında yetiştirildiğini söyledi.

“Aronya 6 ile 6,5 pH değerindeki toprakları seviyor”

Aronyanın yetişme koşulları hakkında bilgi veren Erçam, meyvenin Türkiye'deki geçmişine değinerek şunları söyledi:

“Aronya meyvesinin ilk olarak 2012 yılında Yalova'da araştırması yapıldı. 2017 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından bahçeleştirildi. Ege kıyılarımızda sıklıkla görülen bir meyve. Anavatanı Kuzey Amerika olan meyvemiz, 6 ile 6,5 pH değerindeki toprakları daha çok seviyor.”

Aronyanın kendine özgü buruk bir tada sahip olduğunu belirten Erçam, bu nedenle herkesin damak zevkine hitap etmeyebildiğini ve ürünün ağırlıklı olarak toptan satıldığını ifade etti.

“Antioksidan değeri en yüksek meyvelerden biri”

Aronyanın sağlık açısından taşıdığı potansiyele dikkat çeken Erçam, meyvenin bir ilaç olmadığını özellikle vurguladı.

Erçam, “Bu meyve şeker hastaları ve kanser hastalarına ek gıda olarak tavsiye ediliyor. Yani ilaç olarak tanınacak bir meyve değil, ilaç değildir. Bildiğim kadarıyla şu anda ülkemizde antioksidan değeri en yüksek olan meyvelerden bir tanesi” dedi.

Çevresindeki bazı kişilerin aronyayı tükettikten sonra kan şekeri üzerinde olumlu etkiler gözlemlediklerini aktaran Erçam, bu değerlendirmelerin kişisel deneyimlere dayandığını belirtti.

Reçelden meyve suyuna birçok alanda kullanılıyor

Aronyanın farklı şekillerde tüketilebildiğini söyleyen Erçam, meyvenin taze olarak yenilebildiğini, ayrıca reçel, meyve suyu, toz ve konsantre ürünlerin yapımında kullanılabildiğini anlattı.

Kurutulmuş aronyanın çay olarak da tüketilebildiğini ifade eden üretici, “1 kilo aronyayı alıp suyunu çıkardıktan sonra 8 litre suya meyve suyu haline getirebiliyorsunuz. Evimde suyunu çıkarıp çocuklarım için kullanıyorum, kendim de içiyorum” diye konuştu.

Aronya üretimi için devlet desteği istedi

Aronya yetiştiriciliğinin yaygınlaşmasını isteyen Erçam, üreticilere devlet desteği sağlanmasının faydalı olacağını dile getirdi.

Hasat zamanının meyvenin tadını etkilediğini belirten Erçam, erken toplanan aronyanın daha buruk olduğunu, ekim ayının ilerleyen günlerinde ise tadının daha hoş hale geldiğini söyledi.

Erçam, aronyanın geniş kullanım alanına sahip olduğunu belirterek üretiminin desteklenmesi gerektiğini ifade etti.