Balık sezonunun favorisi belli oldu: Eskişehir’de palamut öne çıktı

Eskişehir’de balık sezonunun açılmasıyla birlikte tezgahlardaki çeşitlilik ve hareketlilik arttı. Kentte uzun yıllardır balıkçılık yapan esnaf Selahattin Arslanbenzer, bu sezon özellikle palamudun öne çıktığını belirterek vatandaşların en fazla tercih ettiği balığın palamut olduğunu söyledi.

Normal şartlarda palamudun 3-4 yılda bir bu kadar bol görüldüğünü anlatan Selahattin Arslanbenzer, bu yıl av miktarının yüksek olduğunu ifade etti. Bolluğun fiyatlara da yansıdığını belirten Selahattin Arslanbenzer, geçmiş yıllardan farklı olarak palamut ile hamsinin aynı dönemde bol miktarda avlandığına dikkat çekti.

Vatandaşların tercihinde palamudun hamsinin önüne geçtiğini söyleyen Selahattin Arslanbenzer, “Normalde palamut her sene bu kadar bol çıkmaz. Bu sene palamut senesi oldu. 600-650 gramlık bir palamutla iki kişi rahatlıkla doyabiliyor. Sezon böyle devam ederse vatandaş bu yıl balığa doyacak” dedi.

Tezgahlardaki fiyat farklılıkları hakkında da bilgi veren Selahattin Arslanbenzer, denizde fazla bulunan balığın fiyatının daha uygun olduğunu anlattı. Balığın fiyatı ile tazeliği arasında doğrudan bağlantı kurulmasının doğru olmadığını ifade eden Selahattin Arslanbenzer, aynı ağırlık ve kalitedeki ürünlerin farklı tezgahlarda farklı fiyatlardan satılabileceğini belirtti.

Selahattin Arslanbenzer, “Balığın pahalı olması çok kaliteli veya taze olduğu anlamına gelmez, ucuz olması da kalitesiz olduğunu göstermez. Aynı gramaj ve kalitedeki balık farklı tezgahlarda farklı fiyatlara satılabiliyor. Vatandaşlarımız rahat olsun, kentteki tüm tezgahlarda balıklar tazedir” ifadelerini kullandı.